Resep Kue Dadar Gulung Special

Resep  Kue Dadar Gulung. Kue dadar adalah salah satu kue basah yang termasuk deretan salah satu kue tradisional. Hampir semua masyarakat menyukai ini, bos -  bos besar juga suka dengan kue yang satu ini. Buktinya saya menjadi pembantu sebelum menjadi blogger setiap pagi harus membeli beberapa kue basah  untuk sarapan pagi dan kue dadar gulung ini jangan sampai tidak ada di piring kuenya.  Dan sampai – sampai saya juga ketagihan sampai sekarang dan penasaran bagaimana cara membuatnya. Dan berikut  resep yang kutemukan dan dipraktekkan dirumah dan hasilnya memuaskan.

Pertama Bahan – bahan Kulit Kue Dadar
•    tepung beras sediakan 100 gram saja.
•    tepung tapioca sediakan 20 gram saja.
•    garam secukupnya.
•    santan cukup 300 cc.
•    air pandan suji cukup dua sendok makan.
•    air kapur sirih cukup setengah sendok teh saja.
•    telur  cukup satu butir saja.
•    Minyak untuk membuat dadar.

Bahan Isi Kue Dadar Gulung
•    Kelapa, ambil dagingya dikupas, dicuci bersih dan lalu diparut, adan ambil 200 gram saja.
•    Gula halus 50 gram.
•    Sediakan tepung ketan satu sendok makan saja.
•    Garam secukupnya.
•    daun pandan, ambil 2 lembar saja.

Cara Membuat Kue Dadar Gulung

1. Ambil bahan – bahannya seperti bahan isi ke dalam wajan kemudian dimasak dengan suhu api kecil tunggu sampai matang dan tercampur rata.
2. Dan kemudian masukkan semua adonan bahan – bahan kulitnya, diaduk-aduk sampai rata dan lalu saring biar kulit dadarnya halus.
3. Kemudian ambil telfon, dan letakkan di kompor dengan suhu api yang kecil dan jangan lupa dioleskan dengan minyak di seluruh permukaan telfon sampai rata. Jika sudah rata, masukkan adonan dadarnya kedalamnya dengan ketebalan yang sedang.
4. Lalu dadar diangkat dan kerjakan no 3 sampai adonannya habis. Dan kemudian disisihkan dan biarkan sampai dingin.
5. Dan masukkan adonana isinya ke dalam masing – masing dadar yang sudah masak, dan kemudian digulung dan siap disajikan bersama keluarga anda dirumah.

Saya rasa anda sudah tidak sabarnya dengan resep kue dadar yang sudah disajikan disini, silahkan anda pratekkan dirumah dan ingat baca resep sampai paham dan mengerti baru pratekkya. Selamat berkreasi dirumah, salam tata boga.